Gošća otvorenog programa radija HB bila je ravnateljica Studentskog centra Sveučilišta u Mostaru Anita Glibić
Jučer je potpisan sporazum o suradnji između Studentskog centra Sveučilišta u Mostaru i Agronomskog i prehrambeno-tehnološkog fakulteta Sveučilišta u Mostaru. Prvenstveno, sporazum se odnosi na obavljanje stručne prakse u Studentskom restoranu centra. Glibić nam je rekla kako se, prema riječima dekana i osoblja ovoga Fakulteta, napravio jedan veliki iskorak.
„Prva grupa studenata koji slušaju stručne kolegije već u idućih 30 dana treba doći u naš studentski restoran gdje će ih primiti naš šef kuhinje i upoznati sa svim procesima pripravljanja hrane i obroka u restoranu. Posebno je bitno istaknuti da naš studentski restoran ima preko 10 kuhara, kako glavnih tako i pomoćnih kuhara, gdje dnevno kroz tri obroka, doručak, ručak i večeru isporučimo preko tisuću obroka. Smatram da je to mjesto gdje studenti mogu puno naučiti, dinamično je okruženje, mora se u svakom trenutku znati koji je proces u tijeku, tko što radi tako da je to jedan uhodan sustav koji vrhunski funkcionira“ rekla je ravnateljica Glibić.
Studenti Agronomskog fakulteta će imati priliku vidjeti kako izgledaju ti procesi s druge strane. Sporazum ne oblikuje samo to, nakon toga će uslijediti i predavanja od strane osoblja, odnosno menandžmenta Studentskog centra na stručnim kolegijima sukladno potrebama fakulteta gdje ćemo moći prenijeti praktično znanje, ono čime se studentski centar bavi.
O ovoj, ali i o drugim temama vezanim za ovaj Centar s ravnateljicom Anitom Glibić je razgovarala naša Mirjana Šimunović.
