„Od opterećenja do rješenja: sigurnost hrane posvuda“ naziv je konferencije koja je okupila jučer i danas u Mostaru brojne stručnjake iz Bosne i Hercegovine i zemalja Europske Unije. Kroz panele razgovarano je o aktualnim temama poput primjene digitalnih tehnologija u području sigurnosti hrane te utjecaju mikroplastike na kvalitetu i ispravnost hrane.
Iako je stanje sigurnosti hrane u Bosni i Hercegovini povoljno, određeni rizici uvijek postoje te ih nije moguće potpuno ukloniti, govore iz Agencije za sigurnost hrane BiH. Zbog toga je važno provoditi preventivne aktivnosti i kontrolne mjere s ciljem zaštite zdravlja.
: Na konferenciji su sudjelovali i predstavnici svjetske organizacije za hranu i poljoprivredu. Govoreći o globalnim izazovima sigurnosti hrane istaknuto je da se sigurnost mora promatrati kroz cijeli lanac proizvodnje, od polja do stola.
