Nekad sebi volimo dati vremena… Pogotovo južniji narodi. Promotrimo npr. tempo kojim ljudi kod nas hodaju na ulici. On je vidljivo sporiji nego u nekim većim svjetskim metropolama. Šala ili istina, tako se pije i omiljeni napitak, mirisna, na druženje asocirajuća i sveprisutna kava. lagano. U ovome dijelu svijeta ne raste, ali se možemo pobrinuti da iz dobivenog izvučemo ono najbolje. Većina kave koju koristimo je mješavina arabike i robuste, dođe u sirovom stanju pa slijedi prerada.
Ako igdje, onda bi u Mostaru trebalo imati prolaznu ocjenu mjesta specijalizirana za crni napitak i njegove derivate.
Što ako je voda lošije kvalitete taj dan, veća vlaga u zraku ili neočišćen aparat. Sve igra ulogu, pogotovo za istančana nepca kojima je kava bitan dio dana.
Sve ove informacije smo provjerili kod provjerenih ugostititelja i iskusnih uživatelja kave.
Negativan utjecaj kave ili običaja vezanih uz nju? Nisu vrijedni spomena. Samo se držite one životne krilatice – sve umjereno pa i ispijanje kave.
Više u prilogu.
