Ljeto je vrijeme godišnjih odmora i uživanja, ali i vrlo neugodne pojave koja se često javlja, a to je – trovanje hranom. Uz tu opasnost, ljetne vrućine mogu dovesti i do drugih neprilika.
Ljeto je vrijeme kada je naš organizam u većem riziku od trovanja hranom, odnosno bakterijama koje se brže razmnožavaju na visokim temperaturama. Salmonela voli ljeto i vrućinu, a uz ovu opasnu bakteriju dolaze i druge bakterijske i virusne infekcije. Toplo vrijeme, visoke temperature – definitivno treba izbjegavati držanje hrane na otvorenom ili na sobnoj temperaturi.
Kakva je situacija sa ljetnim trovanjima hranom provjerili smo u Zavodu za javno zdravstvo prostorno najveće županije u Federaciji.
Pa iako gotovo svakog ljeta medije pune naslovi o pojedinačnim slučajevima trovanja hranom u pojedinim ugostiteljskim objektima, čini se da ugostitelji poštuju minimalne higijenske preporuke.
Uz ljetna trovanja hranom, ljeto redovito puni medijske stupce i toplotnim udarima. Kako nam kažu u livanjskom domu zdravlja, stariji pacijenti, kronični i srčani bolesnici shvate olako ljetne vrućine.
A jedno od oblika rashlađivanja je i odlazak na, najčešće divlja kupališta kojih je veliki broj u Hercegbosanskoj županiji. Zasigurno pojedina predstavljaju određenu opasnost, ali što se tiče čistoće vode, bar na području ove županije, situacija je čini se i više nego dobra.
Uz trovanja hranom, toplotne udare, prljava kupališta, sigurni smo da ljeto i ljetne vrućine kriju i druge opasnosti, no sve dok se ruke redovito peru, voda pije i kad niste žedni te ne uskače u baš svaku nesigurnu rijeku i jezero – opustite se i uživajte u ljetu koje je pred nama.
Više u prilogu:
